Eventi a Viggiano e Val d'Agri in Basilicata

Menu Pranzo di Natale 2022

Menù Pranzo di Natale
25 dicembre 2022

ANTIPASTO

 Carpaccio di lonzino lucano al forno con misticanza, datteri, noci,
pomodori secchi e crema di stracciatella

PRIMI

Crespelle con radicchio e caciocavallo podolico su vellutata di friarielli
***
Risotto con funghi cardoncelli, zucca e pan fritto casereccio
al sentore di peperone crusco

SECONDO

Coniglio farcito alle castagne e cicorietta con battuto di melanzane
infornate al profumo di limone

DESSERT

Tronchetto natalizio con salsa di lamponi


BEVANDE
Acqua – Coca-cola
Vino rosso Terre dell’Alta Val d’Agri DOP
Az. Agr. Di Fuccio "La Preta"
Caffè